三黃雞因其外貌三黃而得名,具有體型小、生存能力強、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點。三黃雞肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高,氨基酸含量高,且都是人體必需氨基酸。三黃雞雞肉中含有較多的不飽和脂肪酸和亞油酸,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。那么,三黃雞長什么樣子呢?下面,我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關于三黃雞的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、三黃雞長什么樣子的圖片
2、三黃雞怎么挑選
3、三黃雞有哪些營養(yǎng)價值
4、三黃雞有哪些功效與作用
三黃雞長什么樣子的圖片


三黃雞怎么挑選
1、看眼球:越飽滿的越新鮮。
2、看皮膚:表面微干不黏手,毛囊突出的,用手指壓肉后的凹陷可以立刻恢復的比較好。
3、肉切面:不黏手有光澤。健康雞的肉是白色的,如果雞肉顏色發(fā)紅,可能是沒有放過血的死雞。
4、聞味道:有新鮮雞肉的腥味。眼球皺縮凹陷,皮膚色澤轉暗,體表和腹腔內(nèi)可以嗅到腥臭味,表面黏手、膩滑,用手指壓肉后的凹陷恢復很慢或者不能完全恢復。

三黃雞有哪些營養(yǎng)價值
三黃雞肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較高,脂肪含量低,氨基酸含量高,且都是人體必需氨基酸,除此之外,三黃雞還是磷、鐵、銅與鋅的良好來源,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等,可用于補血養(yǎng)身。三黃雞雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。

三黃雞有哪些功效與作用
1、增強體力
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2、補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
3、增強消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。
4、提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。