塘鲺其實就是一種魚類，可以用來食用，在我國主要在黃河-長江中下游地區。塘鲺的營養價值十分的豐富，含有豐富的水分和蛋白質，并且包含多種礦物質和微量元素，適合脾胃虛弱，營養不良的人食用，塘鲺渾身是寶，除了塘鲺的魚子不適合食用，含有腥味以外，其他部位都可以食用，是名貴的滋補佳品。那么，塘鲺長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于塘鲺的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、塘鲺長什么樣子的圖片
2、塘鲺怎么挑選
3、塘鲺有哪些營養價值
4、塘鲺有哪些功效與作用
塘鲺長什么樣子的圖片
塘鲺怎么挑選
好的塘鲺體側一般呈灰褐色，上有許多灰白色的紋狀斑塊和黑色斑點，腹部為白色，背鰭、腹鰭特別延長，止于尾鰭基部，尾鰭呈圓扇形。塘鲺是一種魚類，可食用，學名胡子鯰，在分類上屬鯉形目、胡子鯰科。屬于熱帶、亞熱帶魚類，廣布于我國南方各地，既是營養豐富的消費品，又是具藥用價值的滋補品。既能在國內暢銷，又能出口創匯。因而市場潛力大，是農(漁)民致富的有效養殖對象。
塘鲺有哪些營養價值
塘鲺營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。除塘鲺的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，塘鲺是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。胡子鯰刺少肉多，肉質細嫩，營養價值較高，具有滋補，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經及哮喘等作用。
塘鲺有哪些功效與作用
1、祛脂降壓
塘鲺魚能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力
塘鲺魚蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、消食
塘鲺魚還有助消食的作用，這是為什么呢？因為塘鲺魚有助于胃酸的分泌，所以有助于食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。
4、降壓作用
經常食用塘鲺魚可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。
5、防病
對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。
6、美容養顏
因為塘鲺魚營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。
