多寶魚主要屬于一種海魚，營養價值非常豐富。適量的食用一些多寶魚，可以有效的促進新陳代謝，維持身體所需要的能量。可以吸收多寶魚中的脂肪酸，補充人體所必需的氨基酸，營養神經，并且有一定的改善失眠的作用。因為多寶魚中含有大量的維生素e可以有效的抗氧化、可以美白皮膚。那么，多寶魚長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于多寶魚的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、多寶魚長什么樣子的圖片
2、多寶魚怎么挑選
3、多寶魚有哪些營養價值
4、多寶魚有哪些功效與作用
多寶魚長什么樣子的圖片
多寶魚怎么挑選
1、選新鮮的多寶魚先看眼睛：眼睛的一側(背面)呈青褐色，無眼的一側（腹面）呈白色，正宗的多寶魚看魚眼。這個方法不僅看是否是正宗的多寶魚，還可以看出多寶魚的新鮮程度。一般來說，飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。
2、其次聞魚鰓：新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味；不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。我們在挑選購買的時候最好選擇新鮮的多寶魚，因為其肉質會比較細膩，食用時口感也比較好。
3、掐魚肉：新鮮魚肉堅實有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味；不新鮮魚肉稍呈松散，指壓后凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。
多寶魚有哪些營養價值
多寶魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等，其裙邊部位還含有豐富的膠質，有養顏美容、降血脂、降血壓等功效。
多寶魚口感獨特，風味良好，整個身體的可食用部分比牙鲆多，口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風味，營養價值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。
每100克多寶魚魚肉所含營養素如下：
蛋白16.1g、脂肪、3.6g鈣22mg。
鎂20 mg ?卡路里（熱量單位）102。
多寶魚富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白（HDL）含量增加，有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。
多寶魚的營養價值非常豐富，就要表現在它的皮下擁有豐富的膠質，膠質的味道非常鮮美，并且既有美容的作用，還可以滋補健身，提高人體的抵抗力。膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用可以滋補健身，提高人體免疫力。
多寶魚有哪些功效與作用
中醫認為，多寶魚性涼味甘，可用來祛脂降壓、療頭痛頭暈、明目和胃；有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、明目：提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。
3、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。
另外，多寶魚也可以用來輔助治療高血壓。
由于多寶魚有其特有的營養功效，因此適合健康體質平和質，氣虛體質者食用，而久病體虛人群以及痰濕體質、特稟體質者則不適合食用多寶魚。過敏體質者更是禁止食用多寶魚。
