生腌海鮮是目前很多人愛吃的美食之一，但是生腌海鮮如果掌握不好的話，容易吃到壞的。那么，生腌海鮮有寄生蟲嗎？生腌海鮮怎么去寄生蟲？一起來看看360常識(shí)網(wǎng)帶來的介紹吧！
本文目錄
1、生腌海鮮有寄生蟲嗎
2、生腌海鮮怎么去寄生蟲
3、生腌為什么不能配啤酒
生腌海鮮有寄生蟲嗎
會(huì)有一定的寄生蟲。
生腌指的是將新鮮的海鮮，直接加上鹽、醬油、魚露、生抽、白酒、辣椒、香菜、蔥姜蒜等調(diào)味料腌制而成的，常見的生腌原材料有皮皮蝦、蟹、蝦、血蛤等。
因?yàn)樵谏绲倪^程中并沒有經(jīng)過高溫消毒殺菌的步驟，而這些海鮮是生活在水里的，本身就會(huì)帶有一定的寄生蟲，所以生腌海鮮里面也是會(huì)含有一定寄生蟲的，對于一些腸胃不好的人群來說建議最好是少吃。
生腌海鮮怎么去寄生蟲
無法完全去除。
在生腌的過程中，可能會(huì)使用到一些白酒，此時(shí)可以起到一定的殺菌消毒作用，但是因?yàn)樯鐬榱吮Ａ艉ｕr的鮮嫩，并沒有高溫烹飪的過程，而寄生蟲一般要在高溫條件下才能夠被徹底殺死，所以生腌的做法是無法完全去除寄生蟲的。
建議在吃完生腌之后可以多喝一些溫開水，促進(jìn)食物殘?jiān)呐懦觯缓笤俣ㄆ诘卦卺t(yī)生的指導(dǎo)下服用驅(qū)蟲的藥物來去除體內(nèi)的一些寄生蟲。
生腌為什么不能配啤酒
生腌本身含有一定的酒精，如果配啤酒一起喝的話那么就有可能會(huì)使人體在不知不覺當(dāng)中攝入過多的酒精，容易出現(xiàn)“醉酒”的情況。
而且生腌一般是用海鮮制作而成的，其本身含有較高的嘌呤，如果和啤酒配著吃的話那么也容易導(dǎo)致人體的尿酸升高，因此一般在吃生腌的時(shí)候是不建議配啤酒一起吃的。
