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牛油果的核能吃嗎 牛油果果核怎么吃
2024-03-16 16:45:00 來源: 】【繁體
牛油果是一種富含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)的水果,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也很高。常吃牛油果好處非常多,可以降低膽固醇、降血脂 、保護(hù)心血管、肝臟 、子宮 ,還可以改善發(fā)質(zhì),同時對眼睛也很有好處。由于它是一種消化速度緩慢的食物,同時當(dāng)在飲食中增加牛油果對減肥會有所幫助。那么牛油果的果核能吃嗎?下面,和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!

牛油果的核能吃嗎 牛油果果核怎么吃

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牛油果的核能吃嗎

牛油果的核能吃。 牛油果在切開之后就會看到一個大而且圓滑的果核,在很多時候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了,其實(shí)牛油果的果核是可以吃的,并且還具有很不錯的食用功效和價值。

牛油果果核有什么食用價值

緩解衰老

牛油果在切開之后便會很快被氧化變色,這個是很多人都知道的,因此,牛油果在切開之后都會盡快食用,但是有的時候吃了一半,另一半不想吃了,這時候?qū)<叶紩ㄗh你保存帶有果核的那一半,這是為什么呢?其實(shí)有研究表明,牛油果帶有果核的那一半被氧化的速度會比不帶果核的一半慢很多,因此,在很多劉果果醬中都放油幾個牛油果果核,并不是為了美觀,而是減緩氧化,這種果核人食用之后也具有延緩衰老的作用。

牛油果的核能吃嗎 牛油果果核怎么吃

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牛油果果核怎么吃

直接食用 牛油果的果核看似很堅硬,其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,里面的核仁是可以食用的,直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是將其煮熟,然后再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味,最里層還是帶有苦澀味的。 果核粉 如果你有一臺超強(qiáng)的食物加工機(jī)而且你刀功還不錯的話,那你可以考慮先把果核切小塊,然后放到加工機(jī)中把它磨成粉,最后在你平時愛喝的液體飲品中添加半個核的粉量作為每日補(bǔ)充(比如蔬果昔,豆奶,熱巧克力等),但這樣的操作對加工機(jī)馬力要求比較高。 果核水 用一臺粉碎機(jī),里面先加水一杯再放入果核一起攪拌,之后你會發(fā)現(xiàn),果核消失在水中了(果核看似堅硬,其實(shí)富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透。) 純果核水極其生澀苦,雖然它是墨西哥醫(yī)生用來治療痛風(fēng)的偏方,但直接喝具有一定挑戰(zhàn)性,可以考慮在牛油果核水中加入適當(dāng)蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。 果核昔 如果你平時有喝蔬果昔的習(xí)慣,那更是簡單了,蔬果昔配方中放半個牛油果,同時把它的核也一起扔進(jìn)去攪拌,這樣的配方幾乎吃不出任何果核的生澀,兩天吃一次即可,這樣的量無論作為保健還是治療都是比較合適的。

牛油果近幾年很火,不僅營養(yǎng)價值高,而且口感特殊,但這種水果和平時常吃的蘋果、梨子等不同,它的脂肪含量很高,并不是人人都適宜吃,如以下人群則不適合吃牛油果。

牛油果的核能吃嗎 牛油果果核怎么吃

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吃牛油果有什么禁忌

1、忌多吃 每100克牛油果的可食用部分含蛋白質(zhì)13.4克,碳水化合物65.6克,脂肪有15.3克,可提供171大卡的熱量,熱量高于95%的水果,是一種高熱量高脂肪的水果,平時吃一個較大的牛油果就相當(dāng)于吃了2碗米飯,因此不能多吃,否則容易長胖,而且牛油果不易消化,吃多了會增加腸胃負(fù)擔(dān),引發(fā)腹瀉、消化不良等不適。

 2、忌變質(zhì)食用 牛油果不宜長久保存,容易腐爛變質(zhì),一旦變質(zhì)了就不能再吃了,否則會出現(xiàn)健康不適的問題,一般常溫下熟的牛油果能保存2-3天,冰箱冷藏不超過1周,尤其是切開后的牛油果,最好是在2小時內(nèi)吃完,如果吃不完的話,要用保鮮膜包裹好冷藏起來,并在24小時內(nèi)吃掉,否則久放后就不能再吃了。 

3、忌和寒性食物一起吃 寒性食物具有刺激腸胃,增強(qiáng)腸道滑利性的作用,而牛油果本身就性寒涼,不適宜再與寒性食物同食,兩者過量食用的情況下,可能會加重體內(nèi)寒氣,導(dǎo)致脾胃虛寒,引起腹痛、腹瀉等不適。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點(diǎn)通,生活小常識大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:chenyy
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