牛油果含有豐富的營養價值,含有脂肪、蛋白質和多種維生素及微量元素,有護肝的作用。 另外,牛油果牛油果中含有豐富的膳食纖維,可刺激胃酸和腸液的分泌,增強胃腸的消化功能,促進排便,且牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸,可以增加飽腹感,所以有減肥瘦身的作用。那么牛油果的皮厚且顏色常為綠色不容易鑒別熟不熟,我們應該怎么判斷呢?下面,和360常識網一起了解相關知識吧!

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牛油果熟不熟怎么看?
想買一點牛油果但是不知道怎么挑,牛油果熟不熟怎么看?牛油果對身體有什么好處?
牛油果看熟沒熟可以根據手感來判斷,具體如下。 1.可用手手輕輕的按壓牛油果的表皮,當其可以按壓下去,并且有輕微的凹陷,說明已經熟了,如果按壓不動,說不定牛油果還沒熟。 2.還可以看牛油果的外觀,成熟的牛油果黑色中摻雜著一絲深綠色,如果顏色為鮮綠色,說明牛油果還沒有成熟。 另外,牛油果的頂部有一個果蒂,果蒂里面如果是深咖啡色說明已經成熟了,如果是淺綠色的說明還沒有成熟。

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牛油果怎么催熟?
牛油果是近年來才興起的一種營養保健水果,其營養價值極高,尤其是含有大量的不飽和脂肪酸,使得牛油果成為了中老年人養生保健的首選,這牛油果選購可是個技術活,很容易買回壞掉的果子,因此,很多消費者都直接買青果,買回去再等它慢慢變熟,其實青牛油果是可以催熟的,那么牛油果要怎么催熟呢?
1、乙烯催收
很多水果不需要等到成熟再采摘,在青色時就能采摘,再采摘之后可以用乙烯催熟,牛油果也是這樣的,買回家的牛油果要是還是青,硬邦邦的,可用塑料袋子將牛油果裝好,里面注入一些乙烯氣體,在把塑料袋密封,存放幾天即可成熟。
2、其他水果催熟
很多水果的呼吸作用比較強,在成熟時候會產生一些乙烯氣體,具有催熟其他水果的作用,青的牛油果可與這些水果一起存放,能起到催熟的作用,常見能催熟其他水果的食物有:香蕉,蘋果,西紅柿,柿子,獼猴桃等。
3、自然成熟
這種方法也是很多家庭最常用的一種,買回來的牛油果直接用隔絕光想的紙袋子或箱子裝好,然后放在陰暗不通風的角落,等它自然成熟,一般在買回后3~5天即可成熟,但是這種催熟的方法需要在購買時選購快要成熟的果子,這很難做到,要是購買過于青的果子那催熟的時間也會很長,并且成熟后的果子口味也不是很佳。

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牛油果怎么保存?
買回來的牛油果可直接用密封的袋子放在陰暗的地方,可保存3~4天,成熟之后的果子可放在冰箱中冷藏,能保存兩星期左右。 注意:未成熟的牛油果千萬不能直接放在冰箱中保存,會使果子凍傷,然后再也不能被催熟,食用口感也不好。