膽結(jié)石患者在飲食方面會(huì)有很多的講究不能吃高膽固醇的食物，不能吃高脂食物，也不能高鹽的食物，也不能吃辛辣刺激的食物，但是一般可以適量吃雞蛋的，基本上沒有什么影響。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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得了膽結(jié)石不能吃雞蛋嗎？
膽結(jié)石患者可少量食用雞蛋，而且建議食用蛋清，避免吃蛋黃，也可適當(dāng)食用含有纖維素的食物，盡量避免食用辛辣刺激性食物。
膽結(jié)石患者可適當(dāng)食用雞蛋，盡量避免食用蛋黃，因?yàn)榈包S中含有較多的脂類，易引起膽囊炎，使膽結(jié)石的癥狀加重。雞蛋的蛋白中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)新陳代謝，提供能量，對(duì)病情有一定的緩解作用。
膽結(jié)石患者也可適當(dāng)食用含有纖維素以及蛋白質(zhì)等食物，纖維素可改善膽固醇的排泄，對(duì)膽結(jié)石的形成有一定的預(yù)防作用。膽結(jié)石患者應(yīng)該注意休息、避免過(guò)度勞累，還可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、控制飲食，平時(shí)保持心情舒暢。
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長(zhǎng)期不按時(shí)吃飯容易得膽結(jié)石嗎
醫(yī)生說(shuō)這是真的。膽囊用來(lái)儲(chǔ)存膽汁。只有當(dāng)膽囊在進(jìn)食后收縮時(shí)，它才會(huì)釋放膽汁到腸中，以幫助消化和吸收食物。膽汁含有膽固醇、膽汁、膽鹽等成分，通常保持平衡，不沉淀。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐，膽汁在膽囊里停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致某些成分沉淀形成結(jié)晶體，結(jié)晶體就會(huì)變成結(jié)石。不僅僅是早餐，醫(yī)生說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間不吃東西是很危險(xiǎn)的。
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膽結(jié)石患者怎么注意飲食
1.原則上，應(yīng)注重高蛋白低脂飲食，選擇魚類、瘦肉、牛奶、豆制品等高品質(zhì)、低膽固醇含量的食品。最好不要吃高膽固醇的食物，比如大閘蟹。
2.減少動(dòng)物脂肪攝入量，增加植物油的攝入量，如玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油等。
3.最好每天飲用2000ml以上(約4~5瓶礦泉水)。飲用水可以稀釋血液，從而降低肝臟分泌的膽汁濃度，因此不易形成結(jié)石。最好喝開水，少喝含糖的飲料。
4.吃更多新鮮水果和蔬菜，如蘋果、橘子、草莓、檸檬、蘆筍、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜等。也可以使用小米、黑木耳、胡蘿卜、荸薺、山藥、豆腐、白蘿卜、蔬菜等其他食品。
