螃蟹是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃螃蟹。吃煮熟的螃蟹容易扎到手，這個一般都不會引起病菌感染的，但是也要處理好傷口，不用過于擔(dān)心。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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吃煮熟的螃蟹扎破手指要緊嗎？
螃蟹屬于水生和海鮮動物。熟蟹經(jīng)過高溫消毒，基本上沒有殘留細(xì)菌和病毒，通常沒有炎癥、感染等。熟蟹受傷是否重要，應(yīng)根據(jù)傷口的處理情況進(jìn)行分析。
被熟螃蟹刺傷后，停止在廚房工作通常并不重要，比如洗盤子和碗、擦桌子、用酒精或碘伏和其他消毒劑消毒，以及包扎傷口。如果煮熟的螃蟹刺入手指或手掌，并且有異物殘留，并且沒有及時取出，通常更重要。疼痛和腫脹通常發(fā)生在接下來的幾天，這可能表明傷口受到感染。有必要按照醫(yī)生的指示服用口服抗生素，如頭孢氨芐和頭孢拉定。
被熟螃蟹刺傷后，應(yīng)小心傷口。沐浴和洗手時應(yīng)戴防護(hù)手套，或用塑料袋隔離傷口，以防止傷口進(jìn)入臟水，促進(jìn)傷口盡快愈合。
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被螃蟹夾到手會感染肺吸蟲嗎
不會。
肺吸蟲主要存在于生蟹、蝸牛、蝦和溪流中。肺吸蟲病只有在人們食用后才能感染。如果它們只是觸摸它，它們不會被感染，所以如果它們被螃蟹捕獲，它們也不會被感染。它們只有在吃了未成熟的螃蟹后才能被感染。
建議在日常生活中，吃螃蟹、蝦、蝸牛等食物前要注意徹底加熱。我們不應(yīng)該吃生的食物，如醉蝦、醉蟹和壞蟹。同時，我們不應(yīng)該吃來源不明的食物和水。同時，廚房用具如菜刀和砧板也應(yīng)與生的和熟的分開，以避免雞蛋或幼蟲的交叉感染。
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蒸螃蟹的技巧
1.浸泡白酒
新買的螃蟹需要處理，因為它有一些污垢需要清理。可以先用白酒浸泡，主要是為了去除異味。順便說一句，螃蟹是為了容易清洗而喝醉的。
2.不掉腿
蒸螃蟹不會想失去腿。有兩種方法。一種是在進(jìn)入汽船前殺死螃蟹，另一種是不要解開綁螃蟹的繩子。蒸之前用刷子把它擦干凈，然后把它綁起來。
3.加入姜片，把螃蟹倒置
蒸螃蟹時，把一些姜片放在鍋里，把螃蟹翻過來。把螃蟹倒置有兩個好處。首先，它可以使大閘蟹更快死亡，并減少對動物的傷害。蒸過的顏色看起來會更好。其次，螃蟹中的蟹黃也會聚集在蟹殼中，而不是從四肢的活肚臍流出，這樣可以鎖住螃蟹中所有的新鮮味道。
