近年來，由于受不良生活、飲食習慣等因素影響，我國“三高”人群比例日益增高。據相關數據顯示，現在中國有3億高血壓病人、2億高脂血癥病人、1億糖尿病病人，還有2.4億的肥胖和超重病人。“三高”問題不僅占用了大量的醫療和衛生資源，也給社會和家庭帶來了巨大負擔。
前不久，現任中國醫學科學院阜外醫院高血壓中心主任、高血壓病區主任的蔡軍在腸道專業人士的招牌演講《腸道大會》中提到，自己的課題組團隊發現腸道菌群、膳食習慣與我們的疾病息息相關。基于此，蔡軍主任及眾多業內人士想通過更多的辦法，尤其是強化預防措施（包括膳食的干預和飲食的調節），從而達到延緩并降低高血壓、糖尿病和高脂血癥等慢性病的發病率的目的。
2016年，一支由國家心血管病中心和華西醫學院組成的中國頂尖的醫療專家團隊，來到了2000多米海拔的高原地區，調研當地原住民的高血壓情況，發現其中的彝族幾乎找不到高血壓患者。而在1991年，由國家心血管病中心阜外醫院牽頭進行的第三次全國高血壓的抽樣中也顯示，整個中國的高血壓患者之中，血壓最低的民族是彝族，患病率只有3.28%。通過科學研究分析發現，大涼山彝族地區種植的苦蕎，含有較高的降壓降糖減脂活性成分。
作為苦蕎谷物品牌的革新升級者，蕎研社精心篩選大涼山苦蕎為主要原料食材，在以專利技術實現了苦蕎脫苦增效口味改善的同時，融合了多種營養物質及有效成分，打造出以健康、綠色、天然為特色的系列功能性食品，成功開辟了一條美味與健康兼顧的食療降“三高”新路徑。目前，蕎研社已有產品包含低GI苦蕎代餐粉、低GI苦蕎人參面及紅曲苦蕎茶等苦蕎配方食品，每類食品均選材精細、加工考究，實現了安全食用，保健養生的健康飲食理念。
GI（Glycemic Index 血糖生成指數）是我們日常生活中反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。按照食物對血糖的影響和食物血糖生成指數(GI)，可將食物分為：低GI食物：GI≤55、中GI食物：55<GI≤70、高GI食物 : GI >70三個等級。
低GI食品含可利用碳水化合物，具有慢消化、慢升糖、飽腹感強等特點，有利于血糖控制，維持血糖穩定，減少胰島素需要量，同時有利于體重控制，血管健康等。低GI食物不僅是血糖、血脂、血壓異常人群和減肥人群的首選食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。
目前，由中國醫學科學院阜外醫院牽頭，聯合多家醫院聯合開展臨床試驗，進一步觀測通過苦蕎配方食品干預降低患者血壓的功效數據，從而打造適合中國人體質的“降壓膳食”。此外，蕎研社新開發的低GI苦蕎系列食品，在降壓的基礎上還能起到維持血糖穩定的作用，真正造福“三高”人群。
未來，隨著大眾健康養生意識的逐步增強，相信會有越來越多的“三高”人群在蕎研社產品的助力下，走上健康之路。
近年來，由于受不良生活、飲食習慣等因素影響，我國“三高”人群比例日益增高。據相關數據顯示，現在中國有3億高血壓病人、2億高脂血癥病人、1億糖尿病病人，還有2.4億的肥胖和超重病人。“三高”問題不僅占用了大量的醫療和衛生資源，也給社會和家庭帶來了巨大負擔。
前不久，現任中國醫學科學院阜外醫院高血壓中心主任、高血壓病區主任的蔡軍在腸道專業人士的招牌演講《腸道大會》中提到，自己的課題組團隊發現腸道菌群、膳食習慣與我們的疾病息息相關。基于此，蔡軍主任及眾多業內人士想通過更多的辦法，尤其是強化預防措施（包括膳食的干預和飲食的調節），從而達到延緩并降低高血壓、糖尿病和高脂血癥等慢性病的發病率的目的。
2016年，一支由國家心血管病中心和華西醫學院組成的中國頂尖的醫療專家團隊，來到了2000多米海拔的高原地區，調研當地原住民的高血壓情況，發現其中的彝族幾乎找不到高血壓患者。而在1991年，由國家心血管病中心阜外醫院牽頭進行的第三次全國高血壓的抽樣中也顯示，整個中國的高血壓患者之中，血壓最低的民族是彝族，患病率只有3.28%。通過科學研究分析發現，大涼山彝族地區種植的苦蕎，含有較高的降壓降糖減脂活性成分。
作為苦蕎谷物品牌的革新升級者，蕎研社精心篩選大涼山苦蕎為主要原料食材，在以專利技術實現了苦蕎脫苦增效口味改善的同時，融合了多種營養物質及有效成分，打造出以健康、綠色、天然為特色的系列功能性食品，成功開辟了一條美味與健康兼顧的食療降“三高”新路徑。目前，蕎研社已有產品包含低GI苦蕎代餐粉、低GI苦蕎人參面及紅曲苦蕎茶等苦蕎配方食品，每類食品均選材精細、加工考究，實現了安全食用，保健養生的健康飲食理念。
GI（Glycemic Index 血糖生成指數）是我們日常生活中反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食后機體血糖生成的應答狀況。按照食物對血糖的影響和食物血糖生成指數(GI)，可將食物分為：低GI食物：GI≤55、中GI食物：55<GI≤70、高GI食物 : GI >70三個等級。
低GI食品含可利用碳水化合物，具有慢消化、慢升糖、飽腹感強等特點，有利于血糖控制，維持血糖穩定，減少胰島素需要量，同時有利于體重控制，血管健康等。低GI食物不僅是血糖、血脂、血壓異常人群和減肥人群的首選食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。
目前，由中國醫學科學院阜外醫院牽頭，聯合多家醫院聯合開展臨床試驗，進一步觀測通過苦蕎配方食品干預降低患者血壓的功效數據，從而打造適合中國人體質的“降壓膳食”。此外，蕎研社新開發的低GI苦蕎系列食品，在降壓的基礎上還能起到維持血糖穩定的作用，真正造福“三高”人群。
未來，隨著大眾健康養生意識的逐步增強，相信會有越來越多的“三高”人群在蕎研社產品的助力下，走上健康之路。
