對于糖尿病患者來說個(gè)人飲食需要十分注意，只有掌握正確的飲食方法才能獲取里面的營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到調(diào)養(yǎng)身體，控制血糖的目的。下面360常識網(wǎng)為糖尿病患者推薦的幾款食譜，希望可以幫助到大家。
全文目錄：
1、糖尿病人吃什么好？
2、糖尿病人食療菜譜
3、糖尿病患者早期飲食如何安排
糖尿病人吃什么好？
1、橄欖油：橄欖油中包含多種類型的抗氧化劑等成分，利于降低炎癥復(fù)發(fā)率，也利于保護(hù)和修復(fù)心血管系統(tǒng)等方面，可預(yù)防血管損傷造成的血糖變化問題，利于保障患者血糖水平處于安全值內(nèi)。
2、大豆：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，具有降低血液膽固醇作用，也包括能降低血糖水平不等。
3、銀耳：銀耳含有豐富的膳食纖維，尤其是經(jīng)常食用銀耳也能減肥。除外，銀耳也擁有多糖成分，利于合成胰島素達(dá)到降低血糖水平目的。
4、主食：攝入足量的主食利于滿足身體需求，尤其是主食組成要以膳食纖維豐富的食物為主。適量食用主食不但可以控制糖分?jǐn)z入量，也利于緩解患者饑餓感。避免患者身體不適導(dǎo)致病情發(fā)生變化，也能達(dá)到控制病情目的。
5、櫻桃：櫻桃是水果中糖分含量較低的水果之一，櫻桃也用于減肥。不但可以控制糖分?jǐn)z入，也利于保持血糖水平處于穩(wěn)定狀態(tài)內(nèi)。櫻桃具有補(bǔ)氣滋養(yǎng)等方面作用，又能健脾養(yǎng)胃。
糖尿病人食療菜譜
１、紅燴肉末豆腐
原料：嫩豆腐１大塊、豬肉餡１００克、番茄醬２湯匙、生抽１湯匙、胡椒粉１／２湯匙、淀粉１０克、鹽３克、蔥少量、姜１塊。
做法：
豆腐切小塊，焯水后撈出控干。蔥、姜切沫。將肉末里加入姜末、３克鹽、１湯匙生抽、２／１湯匙胡椒粉腌制一會。
２、小炒黃金海茸條
原料：海茸１盤、紅尖椒１個(gè)、尖椒１個(gè)、食鹽少許、蔥１段、生抽１小勺、植物油適量。
做法：
海茸條提前２到３小時(shí)用涼水泡上，泡好的海茸條仔細(xì)清洗。鍋里倒油，把蔥炒出香味，把海茸條到進(jìn)來翻炒。翻炒２到３分鐘左右把青紅椒塊到進(jìn)來一起翻炒，青紅椒翻炒片刻加少許鹽、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了。
３、涼拌蕨根粉
原料：蕨根粉６０克、黃瓜１／２根、胡蘿卜１／２根、醋１勺、蒜５瓣、生抽１勺、杭椒１個(gè)、朝天椒１個(gè)、辣椒油２勺。
糖尿病患者早期飲食如何安排
主食的選擇 每日三餐中必須要有主食，有人認(rèn)為“主食含糖多，吃了升高血糖，不吃主食血糖當(dāng)然就不升高了”。誠然，糧食中含有“糖”，食用糧食是要升高血糖，但如果主食的品種和數(shù)量選擇得當(dāng)，餐后血糖不會急劇升高。另一方面，由于主食吃得少，就有可能攝入更多的含脂肪和蛋白質(zhì)較高的食物，會加重已經(jīng)存在的并發(fā)癥。一般來說，輕體力活動的糖尿病患者每天可食用主食150～300克。可選擇一部分精米、白面并搭配粗糧(如蕎麥、燕麥、高粱、鮮玉、玉米面等)。
奶類的選擇 可選擇牛奶(鮮奶為宜)、奶粉和酸奶(以未加糖的調(diào)味酸奶、果料酸奶為宜)。不宜選擇的是奶酪、奶油、煉乳等，因其脂肪含量較高。也不宜選擇全脂加糖奶粉和加糖酸奶。如果存在高脂血癥，可選擇脫脂奶或脫脂奶粉。推薦每天攝入量：鮮奶250毫升左右，或奶粉10～15克，或酸奶 150～200毫升。
蔬菜的選擇 蔬菜對血糖的影響較小(淀粉類蔬菜除外)，因蔬菜含豐富的無機(jī)鹽、維生素和纖維素。另外，洋蔥、甘藍(lán)、西紅柿等還含有生物類黃酮，其為天然抗氧化劑，能維持微血管的正常功能等。因此，提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般來說，推薦每天至少攝入500克新鮮蔬菜，而且品種要多一些，至少2種，最好3種。
